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云南蔣氏酒業有限公司 云南柏格廣告有限公司
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在我國源遠流長數千年的酒文化中，啤酒的飲用歷史只能算是短短的一瞬，現代意義上的啤酒自19世紀末傳入我國至今也不過一百年的時間，但近三十年產能和需求的快速擴張，早已使我國成為了全球啤酒產銷第一大國，行業也由初期的群雄割據演變為了當下大廠的獨占鰲頭。產量早已成為世界第一，但行業集中度仍有明顯的上升空間。二十一世紀初我國啤酒產量即超越美國成為世界第一，2016年產量達到4562.71萬千升，占全球總量1.93億千升的24%，超出第二名美國近一倍。其他主要的啤酒生產還包括巴西、德國、墨西哥、俄羅斯、日本等，排在前七位的生產國合計生產1.13億千升，合計占比59%，顯示出了較強的規模效應。 過去的二十年經過一系列并購重組，我國的啤酒行業市場集中度已有了顯著提升，但與全球其他啤酒生產國相比，仍有上升空間。2016年我國CR3為59.0%，CR5為73.3%，僅高于德國(種類豐富，小型精釀酒廠多)，與俄羅斯、英國基本處在同一水平，而落后美國、巴西、墨西哥、日本等國15-20pcts，行業內依舊有著較大的整合機會。
中國啤酒行業目前已跨入成熟發展期，格局基本穩固，競爭程度較為激烈。作為舶來消費品，啤酒行業在中國的市場認可度逐步提升，據前瞻產業研究院發布的《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》數據統計，1980-2013 年期間，中國啤酒產量持續增長，年復合增速約為 13%，歷史最高增速超過 40%，行業規模日益龐大，2014 年后行業進入縮量調整期，市場集中度逐步提升，產品品類也逐步豐富。現階段，行業整合和擴張基本到一定階段，大規模整合難度加大;同時近幾年進口啤酒沖擊加劇，消費需求呈現高端化、多樣化與個性化，消費邊際增長動能減弱，但由于國內產品同質化仍然較為嚴重，導致行業競爭程度較為激烈。
啤酒市場具備典型的地域失衡特征，中西部消費力相對較弱。以 2016 年為例，全國人均啤酒消費量約為 33 升/人，僅有北京、山東等 13 個省份的人均消費量達到全國平均線，且基本分布在東部，其中北京和山東的人均達到 60 升/人以上;而其余省份則均明顯低于全國平均線，如海南的人均消費量僅是全國平均值的 1/6 左右，地域分布上大多數位于中西部省份。
隨著大眾消費能力的增強，以及啤酒消費者的消費觀念從“拼量”向享受高品質啤酒轉變，中高檔啤酒的市場仍有較大的提升空間。在總量難以進一步增長的情況下，需求結構的改變也將倒逼生產企業升級產品結構，加大高檔產品占比，提升企業的盈利能力。 目前主要的產品升級路徑包括自主推出新產品和直接引入國外成熟品牌兩類。雪花推出的臉譜、晶尊系列，青島推出的奧古特、鴻運當頭系列，為國產品牌的自主高端化嘗試開辟了路徑;而嘉士伯、百威等國際巨頭則采用或原裝進口或交由其在國內控股廠商代工的模式，直接將旗下的國外成熟產品引入國內，并憑借的品牌優勢迅速打開國內市場。
